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人頭馬特優香檳干邑不僅只選用大香檳區與小香檳區的優質葡萄來釀製特優香檳干邑，同時堅持的傳統釀酒方法，包括使用小型蒸餾銅鍋和酒渣一併蒸餾，利用小容量的林茂山酒桶儲存佳釀，製造酒桶時不使用任何釘子或木膠，並建造以charente石塊做牆壁，以泥土做地面的酒窖，使人頭馬特優香檳干邑v.s.o.p得以長期在最佳環境下陳年。

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